Kem Bingsu Bình Thạnh: Món Tráng Miệng Hấp Dẫn Tại Quận Bình Thạnh
Kem bingsu là một loại món tráng miệng đến từ Hàn Quốc, được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa kem và bánh. Vào những ngày hè nóng bức, một ly kem bingsu thơm ngon và mát lạnh sẽ là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và thưởng thức. Tại quận Bình Thạnh, TP.HCM, có rất nhiều địa điểm phục vụ kem bingsu ngon và đa dạng cho bạn lựa chọn. Hãy cùng khám phá những địa điểm này và tìm hiểu về món kem bingsu bình thạnh trong bài viết này.
1. Lịch sử và xuất xứ của kem bingsu
1.1 Nguồn gốc của kem bingsu
Kem bingsu có nguồn gốc từ Hàn Quốc, nơi nó được biết đến với tên gọi Patbingsu (팥빙수). Ban đầu, kem bingsu chỉ được làm từ đậu đỏ và đường, nhưng sau đó đã được cải tiến và phát triển thành một món tráng miệng đa dạng với nhiều loại topping khác nhau.
1.2 Lịch sử phát triển của kem bingsu
Kem bingsu được xem là một biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực Hàn Quốc và đã tồn tại từ thời Joseon (1392-1910). Ban đầu, nó chỉ được coi là một món ăn dân dã và được bán tại các chợ đêm. Nhưng từ những năm 1990, khi công nghệ làm lạnh tiên tiến hơn, kem bingsu đã trở thành một món ăn phổ biến và được phục vụ tại các quán ăn và cửa hàng kem.
2. Cách làm kem bingsu
2.1 Nguyên liệu cần có
Để làm món kem bingsu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột bắp
- Đường trắng
- Nước
- Sữa đặc
- Kem tươi
- Trái cây tươi hoặc đông lạnh
- Đậu đỏ đường đen (hoặc topping khác tùy ý)
2.2 Các bước thực hiện
- Trộn bột bắp, đường và nước trong một bát để tạo thành hỗn hợp đặc.
- Đun nóng một chảo và cho hỗn hợp vào, khuấy đều cho đến khi nó đặc lại.
- Để nguội và sau đó bỏ vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút.
- Trong khi đợi, bạn có thể chuẩn bị các loại trái cây hoặc topping khác tùy ý để trang trí kem bingsu.
- Sau khi hỗn hợp đã nguội, lấy ra khỏi tủ lạnh và dùng dao cắt thành những miếng nhỏ.
- Cho sữa đặc vào và khuấy đều với hỗn hợp bột bắp đã làm sẵn.
- Để nguội và sau đó cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Lấy ra khỏi máy xay và cho vào tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.
- Sau khi lớp kem đã đông lại, lấy ra và dùng dao cạo thành từng lớp mỏng.
- Xếp lớp kem vào ly và cho trái cây hoặc topping lên trên.
- Thưởng thức kem bingsu ngon lành!
3. Những địa điểm phục vụ kem bingsu ngon tại Bình Thạnh
3.1 Kem Bingsu Hàn Quốc – 73 Nguyễn Văn Đậu
Đây là một trong những địa điểm nổi tiếng với kem bingsu ngon tại quận Bình Thạnh. Kem ở đây được làm từ sữa tươi và topping đa dạng như trái cây, đậu đỏ, khoai môn, bánh quy… Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức các loại đồ uống và bánh ngọt khác.
3.2 Kem Bingsu – 104 Nguyễn Xí
Nằm trên con đường Nguyễn Xí sầm uất, quán kem bingsu này luôn thu hút khách hàng bởi hương vị thơm ngon và chất lượng phục vụ tốt. Kem ở đây được làm từ sữa tươi và có nhiều loại topping đa dạng như trái cây, đậu đỏ, bánh quy, chocolate…
3.3 Kem Bingsu Phúc Lộc Thọ – 19/1 Đinh Tiên Hoàng
Với không gian rộng rãi và thoáng mát, quán kem bingsu này là địa điểm lý tưởng để bạn thưởng thức món kem bingsu vào những ngày hè nóng bức. Kem ở đây được làm từ sữa tươi và có nhiều loại topping đa dạng như trái cây, đậu đỏ, bánh quy, chocolate…
3.4 Kem Bingsu – 5/1 Đinh Tiên Hoàng
Nằm trong khu vực chợ Bà Chiểu, quán kem bingsu này có không gian nhỏ nhắn và ấm cúng. Kem ở đây được làm từ sữa tươi và có nhiều loại topping đa dạng như trái cây, đậu đỏ, bánh quy, chocolate… Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức các loại đồ uống và bánh ngọt khác.
3.5 Kem Bingsu – 14/6 Đinh Tiên Hoàng
Nằm trong khu vực chợ Bà Chiểu, quán kem bingsu này có không gian rộng rãi và thoáng mát. Kem ở đây được làm từ sữa tươi và có nhiều loại topping đa dạng như trái cây, đậu đỏ, bánh quy, chocolate… Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức các loại đồ uống và bánh ngọt khác.
4. Các câu hỏi thường gặp về kem bingsu
4.1 Kem bingsu có phải là món ăn của Hàn Quốc không?
Đúng vậy, kem bingsu là một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc và đã được phát triển từ thời Joseon.
4.2 Kem bingsu có nhiều loại topping như thế nào?
Kem bingsu có thể được trang trí với nhiều loại topping khác nhau như trái cây tươi, đậu đỏ, khoai môn, bánh quy, chocolate…
4.3 Có nên thưởng thức kem bingsu vào mùa đông không?
Kem bingsu là món tráng miệng thích hợp cho mùa hè nóng bức, tuy nhiên bạn cũng có thể thưởng thức vào mùa đông nếu muốn. Tuy nhiên, lúc này bạn nên chọn các loại topping ấm áp như sô cô la nóng, trái cây đông lạnh để tăng thêm cảm giác ấm áp.
4.4 Kem bingsu có phải là món ăn ngọt không?
Kem bingsu có hương vị ngọt nhẹ, tuy nhiên bạn có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm hoặc bớt đường trong quá trình làm.
4.5 Có thể tự làm kem bingsu tại nhà không?
Có thể, bạn có thể tự làm kem bingsu tại nhà với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm thấy. Tuy nhiên, để có được hương vị và độ mịn như ở các quán kem chuyên nghiệp thì cần có kỹ năng và kinh nghiệm làm bánh.
Kết luận
Kem bingsu là một món tráng miệng ngon và đa dạng, được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa kem và bánh. Tại quận Bình Thạnh, TP.HCM, có rất nhiều địa điểm phục vụ kem bingsu ngon và đa dạng cho bạn lựa chọn. Hãy ghé thăm những địa điểm này và thưởng thức món kem bingsu thơm ngon và mát lạnh vào những ngày hè nóng bức!
